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- 1、蒸汽夹层锅
蒸汽夹层锅
锅体变形、爆锅。锅体变形：蒸汽夹层锅内部的压力不能得到适当的释放，会导致锅体变形，影响锅的使用寿命。爆锅：蒸汽夹层锅内部的压力过高，而没有及时放气，会导致锅体爆裂或发生严重的事故。
夹层锅，又名蒸汽锅、蒸煮锅和夹层蒸汽锅，它以其独特的设计在食品加工领域中占据一席之地。这款锅主要应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头以及卤味等食品的加工过程中，其高效性能使之成为这些行业提升产品质量、缩短生产周期、改善工作环境的理想选择。
- 用途：不锈钢夹层锅，也称作夹层蒸气锅，广泛应用于食品加工领域，包括糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等产品的制作。同时，它也适合大型餐厅或食堂进行汤料熬制、菜肴烧制、肉类炖煮和粥品熬制等大量食物的烹饪。
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